“光盘光荣”叫响长沙

长沙市认真学习贯彻习近平总书记关于厉行节约、反对浪费的重要论述，坚持把“光盘行动”作为“新文明餐桌”的重要内容，融入精神文明建设和文明城市创建全过程，强化宣传教育、指导监督，引导市民养成节约良好习惯，“光盘光荣”成为长沙文明新风尚。

倡议发动先行，倡导“光盘行动”。长沙市文明办联合市场监督管理局、消费者协会、餐饮安全协会持续开展“新文明餐桌”行动，共同发出《倡议书》，倡导市民、家庭以“光盘”为荣、“打包”为荣、节俭为荣，养成文明节俭的生活习惯，外出用餐自备饭盒，做到剩菜剩饭打包，珍惜粮食，自觉抵制“舌尖上的浪费”；倡议公共餐饮服务机构和场所提高文明服务水平，主动劝导消费者节约点餐，提供环保餐盒和打包服务，减少餐饮浪费现象。发动机关食堂、文明餐饮示范店、文明家庭和党员干部自觉作表率，让勤俭节约、珍惜粮食的文明新理念入脑入心，文明用餐、节俭惜福成为广泛社会共识。

宣传引导同步，营造节俭氛围。组织策划“新文明餐桌”公益广告社会征集项目，广泛征集主题公益宣传语、宣传画，制作“光盘行动”公益广告，创作“新文明餐桌”动漫动画、“光盘行动”表情包、原创宣传海报等，运用报刊、电视台、电台、融媒体、宣传栏、广告牌、微信、微博等载体，通过线上线下相结合的方式，广泛开展“光盘行动”公益宣传活动。组织全市餐饮服务场所、餐饮门店设置宣传提示牌、台签，制作主题墙绘、“光盘消费”签名册等，积极营造文明节俭的餐饮文化氛围。依托新时代文明实践中心，利用“我们的节日”、社区文化节、商场消费节等群众性创建活动，教育广大市民和消费者注重节俭、反对浪费，引导餐饮企业、门店和食堂以“光盘行动”为契机，提高服务品质，提供半份菜、小份菜等服务，满足不同消费者的需求，减少餐饮浪费。

统筹协同推进，培育文明风尚。结合文明创建、学校教育、行业管理等，推进“新文明餐桌”“光盘行动”持续向纵深开展。发挥各级文明单位、文明校园、文明家庭、文明村镇、文明社区（小区）示范带头作用，广泛开展文明实践志愿服务活动，让“光盘行动”走进社区、学校、企业、机关、餐饮店和居民家庭，推动全社会形成健康、节俭的文明用餐新风尚。各级各类学校将热爱劳动、勤俭朴实、珍惜粮食作为品德教育内容，利用节假日、双休日、社会实践日组织开展“乡野课堂”“亲子耕作”“尊劳动、识五谷”等实地观摩、情景体验和劳动实践活动，积极培育青少年尊重劳动、爱惜粮食的优良品质。长沙市消费者协会、市餐饮安全协会制定餐饮服务行业规范，将光盘行动作为重要内容，组织全市餐饮服务企业、品牌店、“网红店”和大中型公共食堂开展承诺接力活动，签订《新文明餐桌承诺书》，推进“光盘行动”常态长效。截至2020年11月底，全市共有近1.8万家餐饮机构主动参与“新文明餐桌”行动，让公筷公勺、“光盘”服务成为就餐“新标配”。

指导监督落实，形成治理合力。协同市场监管等部门加强日常指导和监督管理，倡树文明节俭之风，维护社会服务文明新秩序。持续推进移风易俗，整治违规操办婚丧喜庆事宜，提倡“新事新办、丧事简办、他事不办”，反对讲排场、摆阔气、搞攀比，制止大操大办、铺张浪费行为。将“光盘行动”纳入文明单位、文明行业、文明餐饮示范店、诚信经营示范店等文明创建评选测评体系，作为动态管理考评重点内容，组织市属媒体、志愿者进行抽查暗访、交办整改，推动形成崇尚勤俭节约、落实“光盘行动”的行业风尚。市场监督管理局、消费者协会建立服务投诉、通报讲评机制，制定餐饮行业规范，指导督促餐饮企业和公共食堂信守文明服务承诺，落实文明餐桌相关要求，确保“光盘行动”取得实效。

（作者单位：中共长沙市委宣传部）